羊肉批发-羊肉-羊排(查看)

2019-03-28 05:59:08 韩瑞瑞

羊肉

    李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,开胃健身,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

 

【注解】羊天性耐寒,主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉,是主要肉类食品之一。






   “新鲜的羊肉26元一斤了,羊排更便宜,只要20元!”在秦庄农贸市场,羊肉卷哪家好,羊肉摊贩卖力吆喝自家生意。据商贩介绍,羊肉批发,每斤26元的零售价格已经回归到春节前的低位水平,与去年同期至少降了两成。“春节过后,羊肉曾涨到每斤29元左右,但是销量一直不见起色,就跌到26元了。”另据商贩介绍,随着踏春游玩的市民增多,近来野外烧烤的年轻人购买羊肉的明显增多,但仍然托不起来羊肉行情。

   “别看夏天干烧烤的多了,但羊肉销售的另一个大头——羊汤馆的生意却逐渐变差,羊肉锅和火锅店也是如此。所以,羊肉,总体来看,羊肉的销量并没?#24615;?#21152;。”南菜?#20449;?#32650;肉批发户张老板告诉记者,他这里零卖的羊肉价格为每斤24元,优惠程度更加明显。去年生意好的时候,张老板一天能卖出十六七只羊,但现在却减少到十头以内。“销量至少减少三成!我这还算好的,一些农贸市场里的小摊位,一天能卖出去一两只羊就算很不错了。”可见,销路的“一增一减?#20445;?#35753;羊肉价格回暖的支撑点打破。


补中羊肉粥:

羊肉250g,切成小粒;大米(或粟米)180g。加水煮成粥。酌加盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。

源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功,主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱,羊肉多少钱,食欲不振,或虚寒呕逆。

 

功效

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经

温补脾胃,用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温肾,用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、等症“



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